Cómo criar pollos de manera rural


Criar pollos es una práctica que se ha realizado desde tiempos antiguos dentro de las zonas rurales, proceso que luego se ha diversificado llegando al ámbito industrial. Aun cuando existan recintos industriales completos dedicados a la cría de pollos, nunca se ha dejado de lado el estilo de cría de pollos relacionados a la vida rural.


La cría de cualquier animal necesita de mucha atención y cuidado de ciertos detalles para ser llevada a cabo adecuadamente y alcanzar los objetivos planteados desde un principio. Aunque los métodos empleados para criar pollos no presentan gran dificultad, dependen de muchos factores el éxito o fracaso de la tarea. Necesitaras de ciertos materiales, condiciones y medidas de seguridad si estas interesado en criar pollos, sea cual sea el fin de esta crianza.

Razones para criar pollos

Los motivos asociados a la cría de pollos suelen variar de persona/grupo a persona/grupo de interesados, ya que cada individuo es un mundo con diferentes deseos. Sin embargo, la cría de pollos suele estar basada en algo, y este algo es la obtención de productos derivados de los pollos.
Esto no quiere decir que a muchos no le gustan estas interesantes especies de animales, sino que además de poder poseer estos hermosos pollos, suele obtenerse un beneficio de ellos, ya sean los huevos o la carne para la preparación de alimentos.Los pollos han marcado la industria alimentariacon estos alimentos altamente beneficiosos para el cuerpo humano.

Un tema importante dentro de la cría de pollos es la producción de huevos, ya que estos multiplican la cantidad de pollos o sirven de alimento. Como se sabe, los huevos son una parte esencial de la pirámide alimenticia, que funcionan como base de cualquier comida del día.
Entre las ventajas de criar pollos también se encuentra la producción constante de abono a través de su estiércol y el control de los insectos dentro del jardín, además de otros animales que puedan perjudicar cualquier jardín, como es el caso de los ratones.

La raza como factor importante

La elección de la raza de polloses un elemento principal al criarlos, ya que esta se encontrará directamente relacionada con el cumplimiento de tus objetivos previos, así que debes escoger la raza de acuerdo al propósito que te has planteado para ellos.
Si estás buscando una raza para criar pollos con el propósito de producir huevos,deberás escoger las razas para huevos, entre las cuales las mejores son las Leghorns. Otras de las razas que forman parte de esta categoría son Buttercups, Minorca y Australorp. También se les conoce como razas ponedoras, con un peso ligero y un tamaño pequeño.

En cambio, si estas interesado en la carne, puedes criar una de las razas para carne, entre las cuales están las aves broiler (Cornish-Rocks), las cuales pueden servir como alimento luego de un tiempo aproximado de dos meses. Estos también son comúnmente llamados pollos de engorde, siendo más pesados y grandes. Otras razas que entran en esta categoría son los Cobby Ross.

Igualmente, existen una especie de pollos para dos propósitos,si tu motivo para criar pollos incluye ambos propósitos, el de producir huevos y el de utilizar la carne como alimento. La Australorp entra dentro de estas razas, junto a los Orpington y Wyandotte.
Por otro lado, se pueden encontrar lo que se denomina como aves decorativas,que suelen ser de tamaño reducido y algunas tienen la capacidad de poner huevos pequeños. Son igualmente conocidas como Bantams.


La alimentación de los pollos

En el comercio de alimentos para pollos, existen diferentes tipos de alimentos adecuados para el tipo de pollos, algunas son para polluelos, otras para los pollos de engorde y otra para las ponedoras. En cuanto a esta última, se debe considerar proporcionarle un poco de calcio extra.
Granos de maíz y avena funcionan como una alternativa ideal de alimento o un complemento que estimulara el buen estado de los pollos.

El lugar ideal para criar pollos

El lugar que se utilizara para criar pollos debe contar con buenas condiciones, manteniéndose limpio, seco y con una ventilación adecuada.
Es de gran importancia que exista un espacio para cada pollo y que se prepare una calefacción para el periodo de incubación. Una capa de paja deberá formar los lechos para los pollos, la cual debe mantenerse igualmente cuidada y seca.
Una reja o un pequeño corral debe mantener a los pollos en su lugar para prevenir algún incidente de escape, nunca con el fin de privar a las aves de libertad, sino más bien como una medida de prevención contra los posibles depredadores del exterior o cualquier daño.

Equipo para criar pollos

Si tomaras la decisión de criar pollos, debes tener muy en cuenta los equipos con lo que debes contar para esta práctica. Realmente no es tan complicado, solo necesitas unos equipos que te permitan llevar a cabo la alimentación de los pollos y brindarles agua.
Existen diferentes modelos de estos equipos, unos más simples y otros más complejos, sin embargo, el interés debe estar en que cumpla con la función que se espera. Puedes utilizar simples recipientes o sistemas automáticos, dependiendo de tu preferencia. Recuerda que debes tener en consideración la cantidad de pollos que tienes para criar.

Medidas de bioseguridad en la cría de pollos

Criar pollos no es una tarea que deba tomarse a la ligera, necesitando mantener un cuidado y ciertos detalles cubiertos tanto del ambiente como de los mismos pollos.
Uno de los principales riesgos en la cría de polloses la posible aparición de enfermedades, es por esto que se implementan ciertas tácticas para prevenirlo.
En primer lugar, todo debe encontrarse limpio, desde el lugar de cría hasta los equipos en él. En segundo lugar, los pollos deben estar alejados de posibles animales intrusos. Por último, debe evitar que muchos humanos entren a su lugar.
También es posible separar los pollos haciendo grupos de acuerdo a su edad y evitando colocar a los pollos nuevos con el resto.

Incubadora casera de pollos

Como hacer una incubadora de pollos casera



La incubación de los huevos de pollos es un proceso que en un contexto natural se da con la participación de la gallina ponedora, sin embargo, a veces las condiciones cambian, como cuando la gallina no puede estar presente. Para ello, se puede hacer una incubadora de pollos casera, con el objetivo de que los pollos nazcan en buenas condiciones.

El problema con comprar incubadoras ya preparadas en el mercado, es que representan un alto costo para los bolsillos de los interesados en criar estos animales, así que muchos prefieren optar por hacer una incubadora de pollos casera, evitando así este problema y participando aun más a fondo en el proceso de cría de pollos.

Hacer una incubadora de pollos casera es fácil, solo necesitas los materiales necesarios y estarás listo para ponerte creativo en la realización de esta tarea.



La temperatura y el habitáculo

Para crear las condiciones perfectas para la incubación necesitaras lograr establecer un conjunto de condiciones adecuadas, contando con los materiales y equipos especiales que te servirán para hacer una incubadora de pollos casera.
Una de las condiciones que debes mantener controlada es la temperatura, por lo cual la caja que se usará para construir dicha incubadora deberá ser capaz de retener en su interior el calor. La incubadora o el espacio de la incubadora, puede también llamársele habitáculo. Un material ideal para hacer una incubadora de pollos casera, es la madera, la cual conserva muy bien la humedad igualmente. En caso de que poseas algún microondas viejo, mini nevera o algún otro electrodoméstico de este tipo, no dudes en usarlo, ya que las características de estos te permitirán mantener la temperatura mientras reciclamos un aparato ya existente.
El recipiente de la incubadora no es suficiente. La temperatura debe encontrarse cerca de los 37 grados centígrados, por ello, se utiliza alguna fuente de calor para colocar dentro del recipiente, como las recomendadas resistencias de silicona, las cuales imparten calor de un modo uniforme. Un termostato también debería encontrarse dentro de los materiales, ya que esto nos permitirá conocer la temperatura dentro de la incubadora y manejarla.

La importancia de mantener la humedad

Otro instrumento que podría implementarse entre los materiales para hacer una incubadora de pollos casera es un higrómetro, el cual nos permitirá mantener la humedad, la cual se recomienda se encuentre cerca de un 60%.
Puede usarse un Higrostato digital programable junto a un humidificador por ultrasonidos, para así mantener la humedad controlada,sin embargo, esto depende de su preferencia y su accesibilidad.

Una ventilación adecuada

Otro tema de importancia al momento de hacer una incubadora de pollos casera es la ventilación adecuada, la cual puede manejarse de dos modos.
El primero de estos se trata de brindarle una ventilación natural al recipiente o habitáculo, a través de la apertura de pequeños orificios que permitan el libre flujo de aire dentro de él. La segunda manera está relacionada con el uso de ventiladoresque se coloquen dentro de la incubadora.
Una alternativa también puede ser colocar rejillas de ventilaciónque permitan ser reguladas.

Un sistema de volteo

No puede dejar de hablarse del volteo de los huevos, ya que esta acción necesita un control adecuado para la exitosa incubación de los pollos. Podemos agregar un sistema de volteo automático al hacer una incubadora de pollos casera, que nos hará dejar de lado la tarea de voltearlos manualmente varias veces al día, lo cual puede olvidarse y traer como consecuencia un mal desarrollo del embrión.
Sin embargo, el volteo manual te permite tener pollos con un excelente estado luego de hacer una incubadora de pollos casera que te ayudara a ahorrar y realizar esta tarea de la forma más natural posible.
Sabemos que las maquinas pueden ser realmente eficientes, pero si estás dispuesto a estar al pendiente del perfecto desarrollo de esta tarea, son innecesarias.

La construcción de la incubadora ideal

Las instrucciones para hacer una incubadora de pollos casera no son totalmente precisas, ya que no hay un molde perfecto de incubadoras de pollos, permitiendo dejar fluir la creatividad y la dinámica de la construcción.
La fórmula para hacer la incubadora variara de acuerdo a las preferencias y las posibilidades que presenta la persona interesada.
Algo que también influye en todo esto, son las necesidades que el sujeto posee, debido a que estas pueden variar de persona en persona, como es el caso de las necesidades relacionadas al espacio.
Un elemento extra es el tamaño y la funcionabilidad de la incubadora, debido a que probablemente quieras probar como incubar huevos, aun cuando puedas querer montar tu propio negocio a base de esto, las posibilidades se encuentran abiertas para todos.

Instrucciones para construir una incubadora casera

En cualquier caso, si deseas hacer una incubadora de pollos casera, existen ciertos detalles que siempre deben tomarse en cuenta, tratando de cubrirse durante la creación de este espacio. Algunos de estos detalles y condiciones a controlar fueron mencionadas previamente.
Lo primero que debemos hacer para construir una incubadora casera es seleccionar el recipiente en donde comenzara la creación de todo, como mencionamos anteriormente, este recipiente puede ser construido con cualquier material, de preferencia madera, o se puede emplear algún electrodoméstico antiguo que pueda mantener la temperatura como un microondas dañado.
Por supuesto, el tamaño de este recipiente debe adecuarse a la cantidad de huevos que pensamos incubar dentro de él. Además, el tamaño debe ser considerado nuevamente si se piensa utilizar un sistema de volteo automático, algún equipo para controlar la humedad y ventiladores, ya que ocuparan más espacio, es decir, debe tomarse en cuenta los equipos que se colocaran.
La incubadora puede cubrirse de poliestireno expandidopara aumentar la capacidad de aislamiento térmico de la incubadora.
Luego de que ya tengamos el espacio podemos comenzar a realizar los orificios necesarios para el paso de cables y la instalación de nuestros sistemas de ventilación y volteo, junto a los instrumentos de control de temperatura y humedad, dependiendo de lo que hayamos elegido.


ESTE VIDEO EXPLICA COMO HACER UNA INCUBADORA CASERA

Crianza de Pollos

En la crianza de pollos, muchas veces las empresas quieren acaparar el mercado con una crianza masiva de estas aves, a lo cual mucha gente las critica por el hacinamiento en que crían a los pollos, así como el uso abusivo de fármacos por parte de estas grandes empresas quienes lo usan para evitar se enfermen los pollos y puedan engordar y crecer sin ningún problema. 
Sin embargo, la crianza de pollos de manera convencional a pequeña escala, se hace de manera más responsable y sin necesidad de llegar a maltratar a los pollos durante la crianza, obteniendo buenos resultados si se lleva un manejo adecuado de acuerdo con los ciclos naturales de vida de los pollos de engorde.

Las grandes empresas siempre buscaran sacar el máximo provecho en su inversión, sin importarles si para ello tienen que usar más medicamentos para mantener la salud de sus aves, ya que el problema de estas empresas es que a mayor número de pollos que crían, mayor hacinamiento (menos espacio para moverse), con lo que las aves se sofocan y se vuelven más propensas de contraer o contagiarse rápidamente de cualquier enfermedad, lo que obliga a estas empresas a mantenerlas medicándose la mayor parte del tiempo.

La solución es evitar el hacinamiento y la sobrepoblación en los galpones, de modo que no aparezcan las enfermedades y no haya la necesidad de andar medicando a los pollos.  Como consumidor deberían consumir pollos de pequeños productores o de crianzas caseras, que provengan de criadores responsables y preferir aquellas crianza de pollos que lo hacen responsablemente, es la manera más directa de tener un impacto a favor de los pollos, y de nuestra salud finalmente.
Esto no solo debería ser una buena práctica, sino una obligación, toda vez que nuestros niños y seres queridos comen carne de pollo, más valdría que proviniese de pollos sanos y bien nutridos.  

Como criar pollos, puntos basicos

¿Cómo criar pollos?

Antes de comenzar a criar pollos, debemos de asegurarnos de tener los recursos necesarios para ello. En realidad, el mantenimiento de pollos en relación con el gasto económico es mucho menor a diferencia de otras especies animales. A continuación te damos algunos consejos a tener presentes para criar pollos:

crianza de pollos

1.- Lo primero que debes hacer, después de asegurarte que cuentas con los recursos necesarios para criar pollos, es elegir alguna de las variedades de pollos, en el mercado existen varias líneas genéticas como son los pollos ross, hubbard, cobb, entre otras líneas que podrás usar para comenzar tu crianza de pollos. Cuando compres un pollito tienes que revisar la calidad del pollito bebe. Aquí te dejo algunas de las características que bebe tener un pollito bebe de calidad.

Características de una buena calidad de pollito

Observar este ombligo,
todavía no a cicatrizado del todo
  • Bien seco y de plumón largo.
  • Ojos grandes, brillantes y activos.
  • Pollitos activos y alertas.
  • Ombligo completamente cerrado (cicatrizado).
  • Las patas deben ser brillantes a la vista y cerosas al tacto.
  • Las articulaciones tibiotarsianas no deben estar enrojecidas.
  • Los pollitos deben estar libre de malformaciones (por ejem: patas torcidas, cuellos doblados o picos cruzados).

2.- Antes de comprar los pollos bb a tu proveedor, debemos implementar un pequeño galpón y para ello destinar una zona en específico para mantener en ella a los pollos; sobre todo cuando aún son demasiado pequeños. Unos días antes de la llegada de los pollos bb al lugar que hemos destinado como nuestro galpón, debemos limpiar y desinfectar el galpon usando desinfectantes como el cloro y la cal o algún otro desinfectante que no sea dañino para la salud de los pollitos. Debes tener en cuenta que el área de tu galpón te permitirá calcular cuantas aves puedes criar en ella, así por ejemplo un espacio ideal sería de 8 pollos por cada metro cuadrado.

En el caso tengas planeado criar algunos pollos, debes tener en cuenta que los pollos son animales sociables, por lo que no es buena idea criar a un solo pollo a la vez; preferentemente deberíamos de criar a un grupo de entre 3 a pollos.
3.- Debemos de hacerles una cama o lugar donde puedan dormir y mantenerse calientes (ya que su plumaje aún no los protege del frío correctamente). Esta cama puede ser de paja, aserrín, u otro material semejante que funcione como aislante térmico; además, debe de ser también un excelente material a la hora de absorber la humedad; de lo contrario, los pollos podrían presentar alguna enfermedad por el contacto constante con líquidos. Para la cama es recomendable que tenga una altura de unos 8 a 10 cm para que pueda funcionar correctamente.

zona de recepcion del pollo bb


4.- Se tiene que colocar una malla o protección rodeando el área que hemos destinado para que habiten los pollos. De esta manera lograremos protegerlos de corrientes de aire u otros factores que pueden afectar su salud. Cuando los pollos son demasiado jóvenes son bastante propensos a enfermarse y pueden morir con facilidad.  Conforme los pollos vayan creciendo, deberemos ir ampliando el nido hasta que usen todo el galpón, de esta manera podrán moverse mejor, lo que supone un paso importante en su crecimiento.

5.- La alimentación de los pollos es uno de los aspectos más importantes en los que debemos de prestar especial atención a la hora de criar pollos. Tendremos que alimentarlos a diario y colocarles agua limpia. Podría decirse que el alimento más común para los pollos es el maíz molido; sin embargo es recomendable darles una ración alimenticia balanceada de modo que puedan crecer adecuadamente conforme a sus parámetros genéticos. Para los 14 primeros días puedes usar una ración que tenga estas proporciones, por ejemplo. Maíz amarillo 78%, Torta de soya 14%, Hna. Pescado 8%; con eso cubrirás su requerimiento de proteína y energía. Además de ello, cómprale algún suplento de vitaminas y minerales que vienen en polvo para que le agregues a la ración ( usar entre 0.2% hasta 0.5% de la ración). Con eso tendrás para los 14 primeros días.

6.- En caso de que sea invierno o el clima en la región donde vives es demasiado frío, asegúrate de colocar una lámpara de calor en el sitio donde tienes a los pollos, esto les ayudará, junto con la cama que les has hecho, a mantenerse calientes y evitará que se enfermen; sin embargo, debemos de observar si los pollos se colocan continua o permanentemente bajo la lámpara, ya que de ser así es probable que tengan más frío de lo esperado, entonces podemos deducir que el sitio donde se encuentran no es lo suficientemente cálido para ellos; si es así deberás realizar una mejor cama o colocar una lámpara más potente, que les otorgue mayor protección en lo que se refiere a mantener una temperatura saludable. Normalmente este cuidado de la temperatura se da las primeras semanas de vida, ya que el pollo recién nacido necesita aproximadamente de 32 a 30ºC durante la primera semana, la segunda semana unos 26 ºC y a partir de la tercera semana puedes dejarlos a temperatura ambiente sin abrir mucho las cortinas hasta que pasen las 4 semanas.

crianza de pollos, temperatura



Puedes revisar también:

  1. Preparación y recepción del Pollo bb
  2. Formas de Recepción del pollo bb en la crianza de pollos
  3. Equipos necesarios para un galpón de pollos
  4. La calidad del agua en la producción de aves


Autor:  Andersson Pérez




Como criar pollos Cobb

Si estas pensando criar pollos de la linea Cobb Avian debes saber que esta linea genética de aves fue desarrollado con el propósito de lograr una buena viabilidad y conversión efectiva de alimento, logrando un peso corporal de niveles competitivos y con una gran resistencia para hacer frente a los peligros de la primer semana de vida, para que puedan lograr alcanzar la edad adecuada para ser llevados a una planta de procesamiento.



Particularidades al criar de pollos de la línea “Avian”:

  • Con el fin de mantener la menor mortandad posible, la inicial del crecimiento desde el día 0 a los 35 días fue modificada en sus bases genéticas para lograr un crecimiento más lento y minimizar los problemas relacionados con ascitis, los miembros posteriores y las muerte súbita.
  • Luego de los 35 días de vida, el polluelo incrementa rápidamente su desarrollo y es posible observar aumentos a través de las semanas que pueden alcanzar más de 500 gramos del peso corporal.
  • Este incremento acelerado es un factor importante para mantener una conversión baja al final.
A continuación se mencionan aspectos básicos acerca cómo manejar el pollo de cría de la línea Avian mediante un resumen de los puntos más importantes a considerar:



  1. El productor debe evitar la restricción del alimento en estos animales de cría. En general no se recomienda la restricción de alimento en el manejo del pollo Avian, y si es necesaria, la cantidad restringida debe ser determinada por los médicos veterinarios a cargo del establecimiento.
  2. Los pollos deben mantenerse a una temperatura adecuada, proporcionándoles agua y comida durante los primeros 5 días. Para esto es necesario colocar 100 pollitos/m² en el caso de los círculos de entre 500 o 1000 pollitos y 50 pollitos/m² si se requiere calentar un espacio mayor al recibir los pollitos sueltos en su primer día de edad. Es crucial contar con la suficiente cantidad de agua para obtener y lograr mejores pesos a los 7 días de edad.
  3. Debido a que el desarrollo del pollo Avian es más lento al comienzo, tendrás que ir aumentando el espacio de manera gradual para que se vayan adaptando.
  4. Debido a que es contraproducente restringir el alimento a este tipo de pollo de cría, tendrás que estimular el consumo luego de 3 días, con el propósito de ofrecer a los 4 días de edad 1 bandeja de alimento por cada 50 animales.
  5. Para lograr un crecimiento acelerado luego de los 35 días de vida, tendrás que estimular un mayor consumo mediante el uso de luz artificial y con un buen manejo de altura del comedero sumado a niveles adecuados de lisina y metionina junto con el alimento.
Aqui mas información sobre esta linea genetica Cobb Avian